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Noblesse oblige - Bergapfelsaft Wintercalville

Artikel Nr.: 127199

Lieferzeit: 2-3 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

Noblesse oblige - Bergapfelsaft Wintercalville
9,95 € 750 ml (13,27 € / 1 l)
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
ODER
Beschreibung

Details

Der Name schon beflügelt die Phantasie und nimmt die Gedanken mit auf eine Reise in ein kaltes Land unter einer Schneedecke – eine Reise, die der Wintercalville erstaunlicherweise tatsächlich gemacht hat:

als nämlich die Kunde von diesem vorzüglichen Tafelapfel bis an den Zarenhof gelangte und ihn die „Meraner Calville Exportgesellschaft“ alsbald dorthin lieferte. Der Wintercalville hat wahrhaft einen langen Stammbaum, der bis in unser Mittelalter zurückreicht. Vermutlich aus der Normandie stammend, war der Wintercalville lange Zeit weit verbreitet und sehr gefragt, eben auch in höchsten Kreisen: So wurde er in den Obstgärten von König Louis XIII in Orléans gezogen. Und in Frankreich gilt der bei uns selten gewordene Apfel noch immer als Gourmetapfel und wird zum Dessert gereicht und gern für Apfelkuchen verwendet. Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir ihm am Ritten bieten können. Das Fruchtfleisch des Apfels ist gelblich, zart, sehr fein und locker, mit Duft nach weißem Pfirsich und saftigen, gelben Pflaumen – und das ergibt einen charaktervollen, unverwechselbaren Bergapfelsaft.

Serviertemperatur: 8 - 12°C. Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Pastagerichten, vegetarischen Gerichten, hellem Fleisch.

Die Suche nach dem Besonderen hat ein glückliches Ende gefunden im Grand Cru. Mit viel Hingabe und Erfahrung hat der Obsthof Troidner in den vergangenen Jahren auf ihrem sonnigen Hochplateau zwei außergewöhnliche, alte Apfelbaumsorten gehegt und gezogen. Die Bäume der Sorten Ananarenette und Weißer Wintercalville haben Früchte getragen - wenn auch mit vornehmer Zurückhaltung - und der Saft ihrer Äpfel ist nun in Flaschen gefüllt.

750 ml Flache

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Lieferzeit 2-3 Tage
Bestellprozess Nicht zutreffend
Inhalt g/ml 750
Hersteller Obsthof Troidner
Hersteller Adresse Obsthof Troidner, Via Principale, 35, 39054 Auna di Sotto sul Renon BZ, Italien
Herkunftsland Italien
BIO Nein
Zutaten 100% Apfelsaft aus der Sorte Wintercalville
Allergene Nein
Geschmack Nein
kCal 47
Fett 0.11
davon ges. Fetttsäuren 0.00
Kohlenhydrate 11
davon Zucker 10.9
Eiweiß 0.06
Salz 0.00

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